Кафемелачки от Кауфланд: видове, принципи на работа и характеристики на употреба
Не е тайна, че истинските ценители на аромата и вкуса на ободряващата кофеинова напитка не смятат разтворимото кафе за истинско кафе. Според тях кафето може само да се вари, а не само да се разтваря. Освен това трябва да се използват специални устройства, за да се направи истинско кафе. Необходимо е устройство, предназначено за смилане на кафе на зърна. В момента в търговската мрежа могат да бъдат намерени няколко вида такива устройства с един от следните принципи на работа:
- ротационен;
- с воденични камъни;
- ръчен.
Всеки от тези видове има свои собствени характеристики и предимства, за които трябва да научите повече, преди да вземете окончателно решение относно избора на един или друг тип от тези устройства.
Ротационна електрическа кафемелачка
Този тип мелничка за кафе на зърна е чудесна за тези, които предпочитат истинско кафе, но не си го позволяват много често. При ротационните кафемелачки има двигател, който работи на електричество. Мощността му може да бъде от 80 до 270 вата. На тялото на устройството е монтиран контейнер за смилане на зърна, който е здраво закрепен към него с помощта на специални ключалки. Обемът на този контейнер, честно казано, е малък, доколкото е възможно, той може да побере 100-120 грама зърна. Това обаче може да е достатъчно, за да смелите кафе зърна, за да направите няколко чаши кафе.
Според експертите, закупуването на кафемелачка от този тип ще бъде напълно оправдано, ако мощността на двигателя е от 160 до 180 вата.
Недостатъците на използването на ротационни кафемелачки включват липсата на специален контейнер в комплекта, в който би било възможно да се съхраняват вече смлени кафени зърна. Освен това трябва да се внимава особено, когато се вади смляно кафе от съд с остри ножове. Някои отдават липсата на специален дозатор към недостатъците на този тип устройства, но този проблем е напълно разрешим.
Мелница за кафе
Дизайнът на кафемелачките от типа мелница предполага наличието не на ножове, предназначени за смилане на зърна, а на специални дискове, които сякаш ги смилат. Тези дискове могат да бъдат или конични, или цилиндрични. За производството на дискове се използва стоманена или титанова сплав. Разстоянието между дисковете, което може да се регулира, осигурява степента на смилане на кафените зърна. Благодарение на универсалността на този тип кафемелачки, можете да варите турско кафе от смлени с тяхна помощ кафени зърна, както и да получите ободряваща напитка в кафе машина.
Капацитетът за зърна може да бъде до 300 грама, мощността на двигателя – до 300 W, а броят на режимите на работа – до 15 опции. Комплектът на тези кафемелачки включва дозатор и специален контейнер за съхранение на смлени зърна.
Понастоящем най-скъпите са шлифовъчните машини с плоски дискове, а коничните са малко по-евтини. Този тип устройства са най-издръжливите и надеждни, както и най-тихите сред останалите.
Ръчни кафемелачки
Този тип мелничка за кафе на зърна изглежда невероятно лесна и елегантна. Струва си да я купите, дори и да не пиете натурално кафе. Такива кафемелачки могат да бъдат прекрасен подарък и декорация на кухненския интериор, декориран във всеки стил. Много често ръчни кафемелачки с оригинален дизайн могат да бъдат намерени в антикварни магазини и дори в магазини за сувенири.
Може би това устройство ще изглежда на мнозина, да кажем, „несериозно“, но предвид факта, че приготвянето на кафе за истински гастрономи се приравнява на специален ритуал, ръчните кафемелачки са много по-подходящи за това. Разбира се, за да смелите зърната и да приготвите няколко чаши от тази ободряваща напитка, може да са необходими 15-20 минути, както и известна физическа сила, но това прави кафето още по-ароматно и вкусно.
В продажба можете да намерите ръчни кафемелачки, предназначени за използване в кафенета, барове и ресторанти. Професионалните устройства в сравнение с домакинските, разбира се, имат по-големи размери и по-надежден дизайн.
